Mực Ống Hấp Hành Tỏi là món ngon đãi tiệc lí tưởng cho dịp đặc biệt nhờ mực tươi, giọn ngọt và hương thơm của hành tỏi. Cùng xem cách làm ngay nhé!
NGUYÊN LIỆU
- 300g mực ống
- 40g hành tím
- 40g tỏi củ
- 10g hành lá
- 10g ớt sừng
- 1 thìa súp nước mắm chấm Knorr
- 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
CHẾ BIẾN
- Đầu tiên, bạn cần rửa sạch hết tất cả nguyên liệu trước khi chế biến bất kỳ món ăn nào đi chăng nữa. Bạn nên chọn mực tươi ngon, thịt còn cứng và không có mùi hôi khó chịu để khi chế biến ăn sẽ ngon ngọt hơn. Sau khi mua về bạn sẽ làm sạch ruột mực, loại bỏ túi mật, chú ý khéo léo không nên để bị dập túi mực ra để thịt mực khỏi bị đen. Sau đó, rửa sạch với nước muối để loại bỏ chất nhầy và khử mùi tanh, xong thì nên rửa lại với nước sạch rồi cho vào rổ để ráo nước.
- Bước tiếp theo, trong khi đợi mực ráo nước thì bạn sẽ lấy tỏi lột sạch vỏ và để thành từng tép. Hành lá thì hãy rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng. Còn ớt thì nên cắt lát mỏng xéo. Bạn có thể để chung các nguyên liệu này với nhau không cần phải để riêng biệt.
- Sau khi mực ống đã được làm sạch và để ráo thì bạn sẽ lấy mực đem cắt khoanh, cắt đôi hoặc để nguyên con tùy theo sở thích ăn uống khác nhau của mỗi người và mỗi gia đình mà bạn cần thực hiện sao cho phù hợp nhé.
- Bước tiếp theo, bạn nên dùng một tô lớn để cho mực, tỏi, hành, ớt vào thố lớn, nêm 1 thìa nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển vào ướp chung với nhau rồi trộn đều các nguyên liệu này với nhau. Sau đó thì để khoảng 10 phút cho thấm đều các gia vị.
- Sau khi, mực đã thấm gia vị thì bạn sẽ cho mực đã ướp vào xửng hấp, mang hấp cách thủy khoảng 15 phút là chín. Thế là bạn đã hoàn thành xong món mực hấp, có thể dùng nóng món mực này với cơm và các loại rau xanh khác để tăng thêm khẩu phần ăn và sự đa dạng cho bữa cơm gia đình và cuối tuần. Có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hoặc tương ớt tùy theo sở thích riêng của mỗi nhà và mỗi người để thêm phần hấp dẫn và đậm vị nhé.